Recettes de cuisine pour Camping caristes

Les fiches de suggestions que je vous propose sont le fruit de plusieurs années de travail réalisé dans mon métier en tant que chef de cuisine auprès de personnalités ce qui m’a permis d’œuvrer dans les meilleures conditions pour me réaliser et régaler mes clients, de voyages en rencontres qui ont favorisé ma technique de cuisiner et la connaissance de différents terroirs qui  me permettent à présent de vous proposer une cuisine légère, simple et authentique que l’on a envie de partager.

C’est pourquoi, je préfère susciter l’envie, la sensibilité, la création, un travail sur soi, une cuisine de produits de saisons. Mes suggestions ne se présenteront pas comme des fiches traditionnelles que vous pourriez lire dans tous les livres de cuisine mais par la conjugaison d’ingrédients que vous avez envie de mettre en valeur que vous voudriez expérimenter dans le but de vous faire plaisir et de vous dévoiler à vos convives.

Tartare de saumon aux St Jacques sur son lit de lentilles du Puy

Cette recette est rapide et présente tous les atouts pour exciter l'appétit, et peut ouvrir le repas comme peut se suffire à lui même selon que l'on augmente ou pas les proportions. Une recette est [...]